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Jul 04, 2023

Rapport d'inspection des établissements alimentaires d'Amarillo du 27 août 2023

Le rapport d'inspection des établissements alimentaires est un rapport hebdomadaire qui paraît le dimanche. Les informations sont tirées des rapports fournis par le Département de santé environnementale, et des rapports individuels peuvent être

Le rapport d'inspection des établissements alimentaires est un rapport hebdomadaire qui paraît le dimanche. Les informations sont tirées des rapports fournis par le Département de santé environnementale, et les rapports individuels peuvent être consultés sur son site Web, https://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/foodinspections. Un système de notation numérique est désormais utilisé, un score de 100 points équivalant à zéro démérite.

Ces points correspondent aux notes alphabétiques suivantes :

Les établissements suivants ont obtenu la note A/100 lors d’une inspection de routine :

Centre d'apprentissage ABC n° 2, 4333 SW 51st Ave.

AFC Sushi au United Market 532, 201 N. 23rd St., Canyon.

Société de distribution Budweiser, 100 Philadelphia St.

Canyon Jr. High, 910 9e avenue, Canyon.

Poussin Fil A, 7701 W. I-40.

Salle de billard de Jesse, 3411 W. Amarillo Blvd.

Arrêt rapide Laila, 2900 S. Western St.

Crémerie-restauration en dalles de marbre, 201 Westgate Pkwy.

Lycée alternatif Midway, 1401 23e rue, Canyon.

École secondaire Randall, 5800 Attebury Drive Est.

Randall Junior High, 5800 Attebury Drive Est.

Restaurant-traiteur Rib Crib, 5050 S. Coulter St.

Tacos Garcia-Catering, 1100 rue Ross.

Centre d'apprentissage Will Rogers, 702 N. Johnson St.

Les établissements suivants ont obtenu une note de A/100 lors d'une inspection de suivi :

Allsup's #102092, 906 8th St., Canyon.

Ashmore Inn & Suites Amarillo, 2301 E. I-40.

Glace Braum #186. 1101, 23e rue, Canyon.

Compagnie de café Bushland, 1600 FM 2381.

El Comal de Gordita, 1210 E. Amarillo Blvd.

J'ai des beignets, 2601 Canyon Drive.

LaQuinta Inn #0639, 2108 S. Coulter St.

Little Caesars 10e rue, 2710 SW 10e avenue.

Poêle en fer des centres d'arrêt Pertro, 8500 E. I-40.

École élémentaire Spring Canyon, 20 Buckston Drive, Canyon.

Café Starbucks #14191, 3512 E. I-40.

Le Westerner & Cactus Cove, 2501 E. I-40.

Tortilleria Lupita-Mobile, 4013 SE 10e avenue.

Ces établissements ont reçu les notes suivantes pour non-conformité, comme indiqué :

(B/84) Baril de burger de bœuf, 3102 Plains Blvd. Galettes de bœuf haché cru conservées sur des casseroles contenant de la laitue coupée et des tomates ; restes de nourriture de la veille sur les couteaux ; les piments verts stockés dans une boîte ouverte commencent à rouiller. COS. Pesticide domestique sur étagère derrière le congélateur. Corriger avant le 20/08. Pas de savon au lavabo; forte accumulation de graisse dans toute la cuisine sur les murs, le sol et le plafond ; la porte des toilettes doit être à fermeture automatique. Corrigé avant le 28/08. Les serviettes placées sous le pain doivent être retirées dès qu'elles sont sales et ne doivent pas être laissées plusieurs jours ; le plafond au-dessus de l'évier à trois compartiments commence à s'effondrer ; tout le bois des étagères au-dessus de l'évier doit être peint ou teinté pour être non absorbant. Corrigé avant le 15/11.

(A/96) Beef O Bradys, 7306 SW 34th Ave. Porte arrière ouverte ; tous les drains de la cuisine remplis de saleté et de débris. COS. Gobelets à usage unique mal stockés (infraction répétée) ; la lumière du congélateur ne fonctionne pas. Corrigé avant le 19/11.

(A/97) Ciel bleu, 4201 W. I-40. Aliments des employés stockés dans une chambre froide sans étiquette ; plusieurs scoops stockés de manière incorrecte (violation répétée). COS. Le plancher ne s'écoule pas correctement ; le sol sous le gril doit être refermé. Corrigé avant le 19/11.

(A/99) École secondaire Canyon, 1701 23e rue, Canyon. Protection anti-éclaboussures nécessaire sur l'évier à l'extérieur de la porte de la salle de lavage. Corrigé avant le 19/11.

(A/98) Poulet Express, 404, chemin Tascosa. Grand nombre de mouches en établissement ; poussière sur plusieurs murs et plafonds. Corriger avant le 17/02/2024.

(A/90) Continental, 1300 S. Jackson St. Bœuf cru et bacon conservés à côté de dinde cuite, de lait, de poulet cuit et de raviolis ; œufs crus stockés à côté du cantaloup (violation répétée). COS. L'espace d'air sous l'évier de préparation doit avoir un espace visible entre les tuyaux d'entrée et de sortie pour empêcher le reflux. Corriger avant le 31/08. Tous les articles alimentaires et non alimentaires des employés doivent être stockés dans une zone désignée ; glaces et gelées conservées sans couvercles ; vieux débris de nourriture et jus de fruits sur le gril ; plusieurs planches à découper profondément marquées ; poussière sur les plafonds, ventilateurs dans la parabole et ventilateur dans le walk-in #3 ; débris alimentaires sur ou autour du grille-pain et de plusieurs poignées (violation répétée). Corrigé avant le 21/11.